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원두 16g

그라인더 체스트넛 X 라이트 분쇄도 16

하리오 드립

뜸들이기 20g의 물로 1분.

1차 물 첨가 25g

2차 물 첨가 45g

추출량 55g 

물을 첨가해서 총 150g 으로 맞춤.

그라인딩을 해서 첫 향기를 맡을때 톡 쏘는 강향 풀내음이 흡사 맥주의 향신료 '홉'을 연상케함. 

전문가가 아니라서 평가를 한다는게 무의미 한데.

물을 조금 더 추가하든지, 분쇄도를 약간 더 굵게 해서 다음에 마셔보고 싶네요.

향을 느끼면서 마시기에 상당히 좋은 커피입니다. 

며칠뒤에 다시 다른 방법으로 내려 봤는데요.

저는 원래 추출량을 적게 해서 물을 희석해서 마시는 타입인데.

이 원두는 물을 다량 부어서 빠르게  추출해서 그대로 마시는 방법으로 해봤습니다. 

원두 15g 에 20g 물로 뜸을 들이고

1차 100g 물 붓고

2차 150g 물 부어서

약 150g 정도를 추출해서 마셔봤는데 갠찬네요.

물을 부을때 팍팍 붓는게 포인트인거같습니다.