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 금번 5월 무조건 사야될 원두 리스트는 에티오피아 3형제입니다.

에티오피아 3형제

1. 에티오피아 예가체프 G2 (워시드)

2. 에티오피아 시다모 G2 (워시드)

3. 에티이피아 하라 볼드 그레인 G4 (네츄럴)

금번 에티오피아 생두들은 올해 새로 수확된 생두들로 지난달부터 국내에 처음 입고된 생두들입니다. 

이번 입고된 에티오피아는 생두의 질이 아주 좋고 신선하여 향미가 좋습니다.

현재 국내에 유통되는 생두 중 최고의 품질로 업그레이드 되었습니다. ^^

산미보다는 단맛의 비중이 높아져서 강한 산미때문에 에티오피아 계열의 커피를 피하시던 분들께 강하게

추천해 드립니다.

바디감이 좋아져서 산미보다는 단맛과 깔끔한 향, 적절한 바디감 위주로 로스팅됩니다.

로스팅 포인트는 시티후반~풀시티 초반입니다.

하이 로스팅은 지원되지 않습니다. 때문에 고구마 향은 상대적으로 적습니다.

참....

워시드는 물을 이용한 생두 처리방식이며,  네츄럴은 햇빛을 이용한 자연건조 방식입니다.

생두의 처리방법이 다르기 때문의 등급의 기준 또한 다르며 일반적으로 네츄럴 G4 등급은 워시드 G2 등급과

같은 등급으로 보시면 됩니다.

예가체프 G1 테이블 탑의 경우 네츄럴임에도 G1의 등급이니 참... 좋은 생두이겠지요.... ^^;