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FAQ - 자주묻는질문

  • [ 추출가이드 ] 초보자 커피 가이드


    입문자 분들을 위한 커피가이드 자료입니다.
    특히 첫 구입하시는 분들과 입문자분들께서 꼭 참고해 주세요





  • [ 자주 묻는 질문 ] 원두 이름은 같은데 왜 가격이 다른가요?


  • [ 커피정보 ] Q. 원두커피 가루를 사서 물에 녹여 마시면 되는 건가요?
    원두 커피를 처음 시작하시는 초보자 분들께서 의외로 많이 하시는 질문입니다.
    결론부터 말씀드리면 안됩니다. 커피를 내리는 기구가 무조건 있어야 합니다.
    우리가 흔히 알고 있는 물여 녹여서 마시는 커피는 #인스턴트커피 입니다.
    인스턴트 커피는 진하게 내린 커피를 동결건조하여 수분을 빼고 커피 고형성분만 고체(가루)형태로 만들어 놓은 것입니다.
    쉽게 생각해 우유를 분유같은 형태로 만들어 놓은 것입니다.
    하지만 콩가게에서 판매하는 원두커피는 진짜 원두를 갈아서 커피를 우려마시는 형태입니다.
    비유하자면 녹차나 홍차같는 TEA처럼 물여 우려내서 마시는 형태입니다.
    그래서 원두커피를 마시기 위해서는 커피를 내리는 기구가 필요합니다.

    대표적인 커피기구로는 아래와 같습니다.




    #프렌치프레스

     원두를 물에 담가 우려낸 뒤에 원두가루는 필터로 걸러내서 마시는 방법 장점 : 특별한 추출 기술이 필요한게 아니기 때문에 맛의 편차가 거의 없습니다. 단점 : 종이필터를 사용하지 않기 때문에 커피가 탁하고 미분이 많습니다 ​
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