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과테말라 엘 소코로 레드 카투라

원두는 다갈색을 띄며 중간 크기에 중배전입니다.

흙 내음, 담배, 바싹 마른 나무 조각, 초콜릿 파우더, 누가, 캐러멜 등을 느낄 수 있었어요.

약간의 바닐라, 누가, 구운 아몬드, 갈색 설탕, 약간의 흑설탕, 달고나 같은 느낌을 주는 달달한 향이 있어요. 아몬드 초콜릿, 모리가나 캐러멜, 미묘한 담배, 중동쪽 나라에서 쓰는 향신요. 터키식 커피 향이 납니다.

맛을 보면 무척 부드럽고, 달큼한 느낌이 남습니다. 바디와 산도는 중간 정도로 보입니다. 머무는 맛은 깔끔하고 그리 무겁지 않아요.

아침을 깨우기에 참 좋네요.