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안녕하세요

콩가게주인장입니다.

핸드드립시 물의 온도는 정확한 기준은 없지만 보통 92도 내외로 합니다.

온도가 높으면 커피의 추출율이 높아서 쓴맛이 강해지고 낮으면 추출율이 낮아져서 신맛이 강해집니다.

피넛걸의 로스팅 포인트는 풀시티초반입니다.

강배전과 중배전은 그 범위가 너무 넓지만 중배전과 강배전의 사이라고 보시면 됩니다.

---------- Original Message ----------

핸드드립해서 먹으려면 온도 어떻게 해서 먹어야 하나요??

요고 강배전인가용 중배전인가용