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안녕하세요 콩가게주인장입니다.

콩가게는 다양한 농장의 커피를 소개하면서 맛의 다양성을 보여 드리는 컨셉으로 운영되고 있습니다.

일반적으로 산지별 원두가 3~4개월에 한번씩 변경되고 빠르면 1~2개월 단위로 변경됩니다.

예를 들어 에티오피아 예가체프 커피라도 3~4개월 단위로 다른 농장에서 생산된 커피가 판매되기 때문에 맛과 향이 달라지며 이것은 아주 자연스러운 현상입니다.

그래서 제품 구입시나 제품 후기를 참고하실 때 상세페이지에 나와있는 업데이트 날짜를 꼭 확인해 주셔야 합니다.

업데이트 날짜가 다르면 앞서 드셨던 커피와 다른 커피라고 생각하셔야 합니다.

콩가게는 대부분 마이크로랏(로트번호가 부여되는 소량생산)으로 생산된 커피로 같은 산지나 커피 이름이라도 농장과 생산로트, 프로세싱방법, 품종에 따라 맛이 차이가 납니다.

생산 로트까지 세분화된 스페셜티커피를 통해 맛의 다양성을 즐기실 수 있는 것이 콩가게가 다른 로스팅 업체와의 차별성입니다.

이점 유의하셔서 필히 업데이트 날짜 확인 부탁드립니다.

농장이 다른 커피를 구입하시고 맛이 다르다고 하시면... 저희가 너무 힘들어요...^^;

* 추가: 같은 케냐, 브라질, 에티오피아 커피라도 농장과 가공법에 따라 맛이 천차만별입니다. 그렇기 때문에 케냐는 이런 맛, 브라질은 이런 맛 이라는 선입견을 없애야 합니다.^^