콩가게에는 브라질산 커피가 3종류가 있습니다.
그중 품질로 따진다면
산토스 < 콘퀴스타 < 옐로우 버본 의 순이 되겠습니다.
산토스는 브라질의 산토스항에서 수집되는 일반적인 브라질산 커피입니다.
콘퀴스타와 옐로우버본은 브라질 농장의 이름을 달고 나오는 스페셜티 등급입니다.
그중 옐로우 버본은 커피의 품종 자체가 일반 커피와 차이나는 커피입니다.
일반 커피가 빨간색 열매속 콩인데 반해 옐로우 버본은 이름처럼 노란색 열매속 콩입니다.
맛을 비교하자면 옐로우 버본으로 갈 수록 산미와 단맛의 깊이가 깊어지고 풍부해집니다.
---------- Original Message ----------
브라질 커피가 3종류가 있는데 어떻게 다른건가요?